(1) El aspartamo es un oligosacáridos funcionales naturales, sin caries, dulzor puro, baja absorción de humedad, sin fenómeno pegajoso. (2) El aspartamo no aumenta significativamente el nivel de azúcar en la sangre en los diabéticos. (3) El aspartamo se puede utilizar en pasteles, galletas, pan, preparación de vino, helados, paletas heladas, bebidas, dulces, etc.